Las cosas más importantes que necesitas saber
- Los cultivos de rápido crecimiento, como los rábanos, se pueden cosechar en tan solo cuatro semanas y las espinacas en tan solo un mes, lo que los hace ideales para rellenar los huecos en el huerto antes del otoño.
- Las temperaturas más frescas de finales del verano mejoran el sabor y la calidad de muchas verduras, haciendo que las zanahorias sean más dulces, la lechuga menos amarga y los rábanos más crujientes.
- Plantar espinacas y lechugas en agosto ayuda a evitar la floración temprana, mientras que las variedades de lechuga de hoja suelta y col rizada proporcionan una cosecha continua durante semanas o meses.
إذا كانت درجات الحرارة لا تزال مُرتفعة في منطقتك:
- Intenta sembrar las semillas por la tarde.
- Mantén la tierra constantemente húmeda.
- Considere la posibilidad de proporcionar algo de sombra temporal a las plántulas jóvenes por la tarde hasta que sus raíces se hayan establecido.
Si crees que agosto marca el final de la temporada de cultivo de hortalizas, piénsalo de nuevo. De hecho, este mes es uno de los mejores momentos para llenar macetas y contenedores vacíos con cultivos de rápido crecimiento que prosperarán a medida que el calor del verano comience a disminuir.
Tras el intenso calor y el sol abrasador de julio, agosto marca el comienzo de un lento declive hacia el otoño y el retorno a unas condiciones de cultivo más moderadas.
Muchas hortalizas prefieren las condiciones más suaves del final del verano. Si bien el suelo se mantiene lo suficientemente cálido para que las semillas germinen rápidamente, las noches más frescas y los días más cortos ayudan a que las verduras de hoja se mantengan tiernas, contribuyen a que las hortalizas de raíz tengan un sabor más dulce y muchos cultivos crecen con menos problemas que en pleno verano.
Hay otra razón para no guardar todavía los guantes de jardinería. Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA) , la temporada de cultivo promedio en los Estados Unidos continentales ha aumentado en más de dos semanas desde principios del siglo XX, y los mayores cambios se han producido en los últimos 30 años. Esto les brinda a muchos jardineros un período más largo para plantar hortalizas de temporada fría, aunque también significa que el calor de finales del verano puede durar más.
Tanto si quieres reponer los cultivos que ya has cosechado como si simplemente quieres aprovechar al máximo cada centímetro de tu espacio de cultivo, aquí tienes siete tipos de verduras que merece la pena plantar ahora.
1. Espinacas
La espinaca es una de las opciones más fáciles y exitosas para tu huerto de agosto . A diferencia de los cultivos de primavera, que pueden florecer pronto si las temperaturas suben demasiado rápido, la espinaca de finales de verano prospera en climas más frescos y te recompensa con abundantes hojas tiernas para ensaladas, batidos y para cocinar. Mejor aún, las hojas jóvenes pueden estar listas para cosechar en tan solo un mes, lo que la convierte en uno de los cultivos más rápidos que puedes plantar antes de que llegue el otoño.
Cómo plantar
Siembra las semillas a aproximadamente 1.2 cm de profundidad en tierra rica y húmeda, a pleno sol o en semisombra por la tarde si los días siguen siendo muy calurosos. Riega con regularidad hasta que broten las plántulas y aclara la siembra dejando una distancia de 10 a 15 cm entre ellas para que tengan espacio para crecer.
2. Rábanos
Si la paciencia no es tu fuerte, los rábanos merecen un lugar en tu huerto . Algunas variedades están listas para cosechar en tan solo cuatro semanas, lo que las hace ideales para aprovechar los espacios que dejan los tomates , las judías o las patatas cosechadas. Además, suelen ser más crujientes y menos picantes si se plantan en agosto y crecen cuando las temperaturas empiezan a bajar, en lugar de durante la parte más calurosa del verano.
Cómo plantar
Siembra las semillas directamente en tierra suelta y bien drenada, a una profundidad de aproximadamente 1.2 cm y con una separación de 2.5 cm entre ellas. Una vez que broten las plántulas, aclara la tierra y manténla uniformemente húmeda para favorecer un crecimiento rápido y homogéneo.
3. Lechuga
Hay una razón por la que los jardineros experimentados suelen esperar hasta finales del verano para sembrar otra cosecha de lechuga. El clima más fresco ayuda a evitar que las plantas florezcan demasiado pronto, mientras que las hojas desarrollan un sabor más dulce y menos amargo. Las variedades de lechuga de hoja suelta son especialmente gratificantes porque se pueden cosechar unas pocas hojas a la vez y seguirán produciendo durante semanas.
Cómo plantar
ازرع البذور بعمق حوالي ربع بوصة في تربة خصبة وحافظ على رطوبتها باستمرار أثناء الإنبات. إذا كنت تواجه موجة حر متأخرة في الموسم، فوفر لها بعض الظل بعد الظهر حتى تستقر الشتلات، ويمكنك معرفة Plus عن Cómo proteger tu jardín de las olas de calor..
4. Zanahorias
Nada supera el sabor de las zanahorias recién cosechadas, y agosto es un mes excelente para plantarlas como cultivo de otoño. A medida que bajan las temperaturas, las raíces se vuelven naturalmente más dulces, lo que las hace aún más sabrosas que las zanahorias plantadas en primavera. Elija variedades de maduración temprana si la primera helada suele llegar pronto en su zona.
Cómo plantar
Esparza las semillas suavemente sobre tierra bien preparada y cúbralas con aproximadamente medio centímetro de compost o tierra. Mantenga el semillero húmedo durante todo el período de germinación, ya que las zanahorias pueden tardar hasta tres semanas en brotar.
5. La medida
La col rizada se desarrolla especialmente bien en climas fríos. Es una de las hortalizas más resistentes al frío que se pueden cultivar, y muchos jardineros aseguran que sus hojas se vuelven más sabrosas después de la primera helada ligera. Una vez establecidas, las plantas pueden seguir produciendo durante meses, lo que permite obtener cosechas repetidas de una sola siembra.
Cómo plantar
Siembra las semillas a aproximadamente media pulgada de profundidad o trasplanta las plántulas jóvenes a tierra fértil, dejando una separación de 12 a 18 pulgadas entre ellas. Riega abundantemente durante los períodos secos y cosecha primero las hojas inferiores para estimular un crecimiento continuo.
6. Remolacha
La remolacha es una hortaliza que merece un lugar en casi cualquier huerto. No solo se obtienen raíces dulces con un sabor terroso, sino que las hojas tiernas también se pueden cosechar para ensaladas o cocinar como las espinacas. Las siembras de finales de verano suelen producir raíces de excelente calidad gracias al clima más fresco durante sus últimas semanas de crecimiento.
Cómo plantar
Siembra las semillas a aproximadamente media pulgada de profundidad y, una vez que broten las plántulas, aclara la siembra dejando una separación de 3 a 4 pulgadas. Riégalas regularmente durante toda la temporada para favorecer el crecimiento uniforme de las raíces.
7. Nabos
Los nabos no siempre reciben la atención que merecen, pero son una de las hortalizas más fáciles y rápidas de cultivar para cosechar en otoño. Tanto las raíces como las hojas verdes son comestibles, lo que los convierte en una excelente opción si se busca aprovechar al máximo un terreno pequeño. Y, como ocurre con muchos tubérculos, las temperaturas más frescas realzan su textura y sabor.
Cómo plantar
Siembra las semillas directamente a media pulgada de profundidad en tierra suelta y aclara las plántulas dejando una distancia de aproximadamente 4 pulgadas entre ellas. Mantén las plantas bien regadas para favorecer el crecimiento de raíces suaves y tiernas.
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