Prepara tu propio café helado con calabaza en una batidora: una receta fácil y refrescante.
Las cosas más importantes que necesitas saber
- La mezcla de especias para calabaza se puede preparar en casa con una sencilla combinación de jengibre, canela, nuez moscada y clavo, especialmente cuando resulta difícil encontrar estos ingredientes ya preparados.
- Para preparar puré de calabaza fresco, cueza al vapor la calabaza en rodajas en el microondas durante cuatro minutos y, una vez fría, tritúrela con una batidora.
- Para mantener tu café con leche frío sin que se diluya, usa cubitos de hielo de café en lugar de café negro frío y añade media taza extra de leche.
El precio de un café con leche y especias de calabaza puede ser una de las cosas más aterradoras que veas este Halloween, pero prepararlo en casa es increíblemente fácil y económico. Solo necesitas una licuadora y unos pocos ingredientes asequibles, y el resultado será igual de delicioso.
Esta receta de café con leche y especias de calabaza proviene del sitio web de Nutribullet , y la preparé utilizando la licuadora Nutribullet SmartSense, que actualmente estoy probando para ver si merece un lugar en nuestra lista de las mejores licuadoras que se pueden comprar hoy en día.
La mayoría de los lattes de calabaza especiados no contienen calabaza de verdad, pero esta receta sí, lo que le da un sabor y color extra. Los ingredientes que se indican a continuación rinden para una porción, así que usé el vaso individual de la licuadora SmartSense y dejé que los controles automáticos seleccionaran la velocidad y la duración del licuado.
ingredientes
- Dos cucharadas de puré de calabaza
- 1/2 taza de leche vegetal (Nutribullet sugiere leche de almendras, pero yo prefiero la leche de avena).
- 1/2 taza de café negro frío
- 1/4 cucharadita de especias de calabaza
- Dos cucharadas de jarabe de arce
Método de preparación
Aquí en el Reino Unido , las mezclas preparadas de especias para calabaza son bastante difíciles de encontrar , así que preparé la mía siguiendo una receta de AllRecipes . Al principio, busqué entre varias mezclas, algunas con pimienta negra molida y otras con pimienta de Jamaica, pero esta me pareció ideal para un latte. Es una mezcla sencilla de jengibre, canela, nuez moscada y clavo, ingredientes que ya tenía a mano. Rallé la nuez moscada fresca y molí el clavo con un viejo molinillo de café que guardo exclusivamente para especias.
También es difícil encontrar puré de calabaza enlatado en el Reino Unido, así que puse un poco de calabaza troceada en un recipiente tapado y la cociné al vapor en el microondas durante unos cuatro minutos. Una vez blanda, la dejé enfriar y luego la trituré con una batidora.
Preparé una taza de café descafeinado con el sencillo filtro de papel V60, pero si vas a preparar varios lattes, quizás prefieras una cafetera que prepare una jarra entera. Nuestra lista de las mejores cafeteras de goteo incluye varias buenas opciones, incluyendo algunos modelos sorprendentemente asequibles.
La receta de Nutribullet recomienda leche de almendras, pero yo personalmente prefiero la leche de avena, que tenía a mano. Si lo prefieres, puedes usar leche de coco, de soja o de vaca .
Nutribullet también sugiere usar cubitos de hielo de café para mantener la bebida fría sin diluirla. Si opta por esta opción, omita el café negro frío y sustitúyalo por media taza extra de leche.
Cuando tengas todos los ingredientes listos y medidos, simplemente mézclalos hasta obtener una textura suave y sedosa, asegurándote de que la calabaza quede especialmente bien integrada.
Finalmente, vierte el latte de calabaza especiado preparado en un vaso, con hielo o sobre cubitos de café congelados. Decora con crema batida y canela, si lo deseas. ¡Que lo disfrutes y feliz Halloween!
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