Las cosas más importantes que necesitas saber
- Para empezar, crea la escena utilizando platos vacíos y adornos navideños bajo la luz difusa de una ventana o con la ayuda de un reflector para rellenar las sombras.
- Para fotografías estáticas, utilice un trípode y el modo de retardo de exposición, mientras que para congelar el movimiento (como verter crema), elija una velocidad de obturación de 1/100 de segundo con un ISO elevado y dispare en formato RAW para la calibración del color.
- Para fotografiar el pudín en llamas, colóquelo sobre un fondo oscuro, utilice un trípode, enfoque manualmente después del enfoque inicial y dispare en una ráfaga rápida a 1/125 segundos y con una apertura amplia.
Ya sea que Papá Noel te haya regalado una cámara sin espejo nueva esta Navidad, o simplemente busques un proyecto fotográfico para realizar en la comodidad de tu hogar, la temporada navideña te brinda la oportunidad perfecta para disfrutar de la fotografía gastronómica. Al fin y al cabo, no tendrás que buscar mucho para encontrar una variedad de accesorios festivos y deliciosos platillos que puedes usar para crear un festín visualmente impresionante.
Tampoco necesitas mucho equipo fotográfico. Un objetivo básico y un trípode bastarán, y si no tienes un kit de iluminación, puedes aprovechar la luz difusa de una ventana. Así que, mientras la familia se acomoda para ver Solo en casa por quincuagésima vez, coge tu cámara, el trípode y algo de comida para inmortalizar un festín de celebración.
1. Vuelva a colocar la mesa.
La luz difusa o indirecta que entra por una ventana es ideal para iluminar fotografías de alimentos . Si la iluminación no es suficiente, puedes complementar tu equipo con un panel LED o incluso una lámpara doméstica común. También puedes usar un reflector para dirigir la luz natural hacia la composición y suavizar las sombras.
Comienza preparando los platos vacíos y añadiendo algunos adornos navideños para crear la composición sin estropear la comida. Cubrí parcialmente la mesa de madera con un mantel para darle textura y realzar su atractivo visual.
2. Utilice un trípode y elija el objetivo adecuado.
Las fotos de comida dependen mucho de la composición. Coloqué la cámara en un trípode para calcular el encuadre aproximado y mantener la coherencia mientras ajustaba la disposición de los alimentos. Si vas a fotografiar una presentación estática de la comida, usa el modo de retardo de exposición para evitar el movimiento de la cámara y el parpadeo del espejo.
Si vas a fotografiar acción, como verter crema o espolvorear harina, lo mejor es usar un disparador remoto y el modo ráfaga. Yo usé el Nikon Z 35mm f/1.8 S, pero un objetivo "50/50" es una excelente alternativa, al igual que mi Nikon AF-S 50mm f/1.4G ED compatible con DSLR. Abre el objetivo del kit; también funcionará bien.
3. Añade el postre de pudín.
Tras configurar la composición inicial, puedes empezar a añadir alimentos fríos. Si vas a fotografiar comida que aún se está cocinando, utiliza accesorios de tamaño similar para evitar que se enfríe o se estropee antes de tomar las fotos.
Opté por dejar el pudín en su recipiente —antes de calentarlo— para evitar que se deshiciera mientras mezclaba los ingredientes y para mejorar la presentación. Procura que la composición no sea demasiado uniforme; debe parecerse a una mesa de cumpleaños real que invite a sentarse. Colocar una o dos sillas reforzará esta sensación.
4. Mejora el efecto bokeh.
La temporada navideña ofrece una excelente oportunidad para añadir un efecto bokeh al fondo de tus fotos de comida. Coloqué un árbol de Navidad detrás de la mesa y elegí una sencilla guirnalda de luces blancas para no distraer demasiado la atención de la comida.
Existen muchas maneras de aumentar el efecto bokeh: una mayor apertura, una mayor distancia focal, alejar físicamente el árbol o acercar la cámara al punto de enfoque. Pero más no siempre es mejor. Si el bokeh es demasiado intenso, puede distraer la atención del sujeto principal.
5. Ajusta la configuración de la cámara.
Utilicé el enfoque automático de punto único (AF) para enfocar el pudín. Si estás fotografiando una presentación de comida completamente estática, puedes elegir el ISO base y ajustar la velocidad de obturación para compensar. Tomé una foto de una mano vertiendo crema sobre mi pudín y elegí una velocidad de obturación de 1/100 de segundo para congelar el movimiento, lo que me obligó a aumentar el ISO a 200.
Descubrí que el ajuste preestablecido de balance de blancos del flash en mi cámara Nikon proporcionaba una temperatura de color neutra, que luego pude ajustar en la postproducción. La posibilidad de modificar libremente el balance de blancos es una de las muchas razones por las que siempre es preferible disparar en formato RAW.
6. Calibración de los colores de las celebraciones festivas
La calibración de color permite ajustar con precisión los colores individuales de la imagen para lograr el aspecto festivo deseado. Tras aplicar ajustes generales de color en Adobe Lightroom Classic, añadí magenta en +4 con el control deslizante de Tinte y, a continuación, fui al panel Tono en el Mezclador de colores. Aumenté la intensidad de los verdes en +35 y reduje los amarillos en -20 y los naranjas en -12, mientras que con el panel Saturación realcé los rojos, naranjas y verdes. Finalmente, utilicé el panel Gradación de color para añadir rojo a los tonos medios, naranja a las luces y azul a las sombras. Los rojos y verdes contribuyen significativamente a crear la atmósfera festiva de la imagen.
Consejo rápido: Cómo fotografiar un pudín en llamas
Después de fotografiar tu mesa festiva, intenta tomar algunas fotos de cerca que llenen el encuadre. Mi pudín flameado fue fotografiado con un objetivo Nikon Z 70-200mm f/2.8 VR S. Coloca el pudín sobre un fondo oscuro para que las llamas resalten y monta la cámara en un trípode. Usa el enfoque automático de un punto para enfocar el pudín y luego cambia al enfoque manual para evitar que la cámara busque el enfoque.
Las llamas alcanzan su máximo brillo en cuanto se enciende el pudín, así que pídele a un amigo que lo encienda mientras tomas una serie rápida de fotos. Usé una velocidad de obturación de 1/125 de segundo para congelar el movimiento de las llamas y una apertura amplia para separar el pudín del fondo. Ten siempre mucho cuidado al encender los pudines navideños; la supervisión de un adulto es fundamental.
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